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Mangou Production
À propos
farine infantile, Farine dan waké et farine de maïs
Statut de certification
⏳ En cours
Capacité de production
900g/j
Informations entrepreneur
Produits disponibles
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Farine infantile
La farine infantile est un aliment spécialement conçu pour les nourrissons et les jeunes enfants, formulé pour répondre à leurs besoins nutritionnels spécifiques. Elle est fabriquée à partir de céréales comme le riz, le maïs, le mil ou le sorgho, et est souvent enrichie en vitamines, minéraux et protéines pour soutenir leur croissance. Cette farine est facile à digérer et à préparer, généralement en bouillie, afin d'assurer une transition en douceur vers les aliments solides.
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Farine de maïs
La farine de maïs est une poudre obtenue par la mouture des grains de maïs entiers, ce qui lui confère une texture granuleuse et une légère couleur jaune, avec une saveur douce. Elle est naturellement sans gluten et riche en glucides complexes, fibres, et minéraux, ce qui en fait une alternative nutritive à la farine de blé.
Farine dan waké
Le Dan Waké est un plat nigérien composé de boules à base de farine de niébé (haricot), de farine de blé ou de manioc, mélangées avec de la poudre de baobab et de la potasse ou du natron. La pâte est ensuite formée en petits morceaux qui sont bouillis et servis chauds avec des épices comme du yaji, de l'huile ou du beurre clarifié, et parfois des légumes ou des œufs.